表面張力儀由高精度、高穩定性力值測量系統、微機控制系統、白金板法（白金環法）測量裝置所組成。儀器結構合理、全自動測量、操作方便易維護；樣品臺自動升降、可全量程去皮重（一鍵清零）、全量程自動校正；儀器重復性非常好，測試結果準確可靠。測試數據液晶顯示，可通過RS232C接口輸出。附有樣品池恒溫裝置和試樣溫度測量裝置，以滿足不同的測試要求。
表面張力儀具體的操作步驟可分為6步：
1、用鑷子夾取已清洗干凈的白金板。用灑精燈燒白金板，一般火與水平面呈45度角進行，直到白金板變紅為止，時間為20-30秒。掛好白金板，蓋滅灑精燈。
2、將燒好的白金板掛在掉鉤上，按“去皮”鍵后顯示值要為零。
3、在樣品皿中加入測量液體，將被測樣品放于樣品臺上。放之前一定目測一下白金板掛的高度，如果可能會浸入樣品中時，請將按“向下”按鍵將樣品臺向下。
4、將樣品放好后：開始計時五分鐘讀取一個值，取值后按‘向下‘樣品臺逐漸下降，白金板脫離被測樣品然后再按‘向上’，重復操作兩次各五分鐘取值。再把讀取的三個值相加取均值，均值就是這個樣品的所求值。
5、把盛有樣品的器皿小心的取出到入待檢樣，把到完的器皿輕輕放在清洗盆內用流水沖洗，有殘留物洗不干凈時用手洗，取少許洗衣粉輕輕洗干凈為佳。把洗干凈的器皿放置于干烘箱。
6、用鑷子夾取白金板，并用流水沖洗，沖洗時應注意與水流保持一定的角度，原則為盡量做到讓水流洗干凈板的表面且不能讓水流使得板變形；再用灑精燈燒干板面上的水份掛于掉鉤上，蓋滅灑精燈，關好門。
表面張力儀的維護保養工作：
1、每次測試好樣品后，鉑金片必須清洗干凈才能用于下次測試或放入專用的保存盒內。
2、鉑金片在日常的測試過程中避免與尖銳物體相接觸，防止鉑金片表面被刮花。鉑金片表面形狀有些彎曲或變形(稍微點情況下)可用一張白紙對折找塊堅固的水平面(建議大理石平面)將鉑金片放入在紙張中間，然后用手指甲蓋稍用點力將其撫平。(注意此時不是在紙張上面用手指甲刮鉑金片)
3、鉑金片的清洗過程達到的效果對整個實驗的最終數據十分重要。如用戶測試的是水性樣品，一般鉑金片測試完成后用流水沖洗再放置于酒精燈上灼燒即可。測試是油性樣品，先用流水沖洗過后再放入稀釋后的40%至60%鹽酸浸泡30分鐘，或放入專門清洗的有機溶劑浸泡。完成浸泡后沖洗好再放在酒精上灼燒。
4、鉑金片屬于正常的消耗品，不在儀器的保修范圍內；為了確保數據的準確性建議12至15個月更換一片。
